Honig im Glas
Wabenhonig
Wabenstück im Honigglück ®
Brotaufstriche
Feinkost
MET und Essig
Kosmetik
Tee
Wohlbefinden
Stumpenkerzen
Teelichter
Stabkerzen
Vielfalt, die verzaubert
Geschenkideen
Ostern
Weihnachten
Valentinstag
Schnäppchenmarkt
Königinnen-ZuchtkalenderLeckerer Honig aus der Pfalz
Unser idyllisches Dörfchen Weingarten liegt im Herzen von Rheinland Pfalz, eingebettet zwischen den charmanten Städten Speyer, Germersheim, Landau und Neustadt an der Weinstraße. Wer von Süden her in den Ort fährt, spürt sofort die besondere Wärme dieser Region – nicht nur klimatisch, sondern auch menschlich.
Etwas oberhalb des Dorfes, in Richtung Norden, ziehen sich goldene Weinberge die sanften Hänge hinauf. Im Osten öffnet sich ein farbenprächtiges Panorama aus einer weitläufigen Rosenplantage, deren Blüten im Sommer ein Meer aus Rosa, Rot und Weiß bilden. Dazwischen liegen liebevoll gepflegte Gärten, in denen alte Obstbäume stehen, die im Frühjahr ein duftendes Blütenkleid tragen und im Herbst ihre Früchte verschenken. All das verleiht Weingarten seinen unverwechselbaren, fast mediterranen Charakter.
Nicht ohne Grund wird Rheinland Pfalz gerne als die „Deutsche Toskana“ bezeichnet. Schon die Römer wussten das milde Klima der Pfalz zu schätzen und legten hier die Grundlagen für den Weinbau, der unsere Region bis heute prägt. Auch die majestätischen Edelkastanienwälder, die unsere Landschaft bereichern, gehen auf die Römer zurück.
Jedes Jahr zur Edelkastanienblüte wandern wir mit unseren Bienenvölkern in diese Wälder ein. Dort sammeln die Bienen den aromatischen Nektar, aus dem der begehrte Edelkastanienhonig entsteht – ein Honig mit kräftigem Charakter, tiefem Aroma und einer langen Tradition, die bis in die Antike zurückreicht.
Mit Beginn der Kirschblüte öffnen wir die Honigräume unserer Bienenvölker. Ab diesem Moment tragen die Bienen den Nektar all jener Pflanzen ein, die vom frühen Frühjahr bis zur Akazienblüte (Robinie) in voller Pracht stehen. Kurz bevor die Robinie ihre weißen, duftenden Trauben entfaltet, wird der Honig der Frühblüher geerntet – ein Honig, der aufgrund seines hohen Glukoseanteils besonders schnell kristallisiert und deshalb direkt nach der Ernte schonend cremig gerührt wird.
Unser Frühlingsblütenhonig stammt von den Völkern, die in unserem eigenen Garten stehen, sowie von jenen, die wir zur Bestäubung auf die umliegenden Streuobstwiesen wandern. Dort sammeln die Bienen den Nektar aus einer Vielfalt an Blüten: Kirsch-, Apfel- und Birnbäume, Löwenzahn, Ahorn, Weißdorn und viele weitere Frühlingsboten, die unsere Landschaft in ein duftendes Blütenmeer verwandeln.
Das Ergebnis ist ein Honig mit einem typisch würzigen, zugleich milden und harmonischen Geschmack, der die ganze Fülle des Frühlings in sich trägt. Jeder Löffel erinnert an sonnige Tage, summende Bienen und die besondere Vielfalt unserer Region
