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Salatsoße mit Honig und Balsamessig zu Blattsalaten

  • Rezepte
  • Kulinarisches
  • Salatsoße mit Honig und Balsamessig zu Blattsalaten

    • Zubereitung

    Alle Zutaten auf die gewünschte Größe zerkleinern. Honigbalsamessig, Salatöl, Senf, Pfeffer, Salz und Honig aufschlagen. Dahinein die zerkleinerten Zutaten geben und vermengen.

    Zutaten

    • 1 Knoblauchzehe
    • 2 Schalotten
    • 3 Stängel Petersilie (gezupft)
    • ½ Bund Schnittlauch
    • 1 hart gekochtes Ei
    • 80 g Honigbalsamessig
    • 200 g Salatöl
    • 1½ TL Senf
    • 1 gestrichenen TL Akazienhonig
    • Prise Pfeffer
    • ¼ bis ½ TL Salz