Zitrone-Ingwer-Shot mit Honig

Ingwer geschält, in dünne Scheiben geschnitten und im Mixer zerkleinert mit Wasser auffüllen und für 8 Minuten kochen lassen.

Abseihen. Am besten in einem Baumwolltuch (Geschirrtuch). Das Ingwer-Wasser-Gemisch auf unter 40°C runterkühlen lassen. In dieser Zeit Zitronen auspressen. Gib den Zitronensaft und Honig zum abgesiebten Ingwerwasser hinzu und verrühre alles ordentlich miteinander. Du kannst flüssigen aber auch cremig gerührten Honig verwenden. Der cremig gerührte Honig löst sich unter rühren ebenfalls auf.
Den Shot noch heiß in eine saubere Flasche abfüllen und nach Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. So ist er ca. eine Woche haltbar! 

Wer gerne scharf mag, der trinkt den 2 dl Shot pur oder füllt den Shot zum Trinken mit Apfelsaft auf.

Bleibt gesund!